Ingredienser:

1/2 vitkålshuvud
2 morötter
10 cm av en purjolök
1 röd paprika
2 msk bostongurka

Dressing:

2 vitlöksklyftor
1 tsk kumminfrön
1 dl olivolja
1 dl vitvinsvinäger  
1/2 dl strösocker
1/2 tsk salt

Gör så här:

Strimla vitkålen. Riv morötterna grovt. Ansa och strimla purjolöken. Kärna ur och strimla paprikan. Blanda grönsakerna med bostongurkan i en skål. Blanda olja, vinäger, socker, salt, pressad vitlök och kummin i en kastrull och låt det koka upp. Häll lagen över salladen och rör om. Låt stå i kylskåp minst ett dygn. Den blir ännu godare om den får stå två dygn.

Servera på buffé, till grillat eller till pizza.

Smaklig måltid!